本文へ移動

資料詳細

奇跡のりんごスープ物語

  • 内容紹介 フランス料理店「レストラン山崎」のオーナーシェフが、無農薬無肥料でりんご栽培に成功した木村秋則との友情から、あるスープを誕生させた…。「奇跡のりんご」が生んだもう一つの奇跡の物語。
待機中

蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181121702 玉穂 閉架書庫(一般) 596 ヤ 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル 奇跡のりんごスープ物語
タイトルヨミ キセキ/ノ/リンゴ/スープ/モノガタリ
著者 山崎/隆∥著
著者ヨミ ヤマザキ,タカシ
出版者 講談社
出版年月 2013.6
ページ数等 221p
大きさ 20cm
価格 ¥1400
ISBN 978-4-06-218424-3
内容紹介 フランス料理店「レストラン山崎」のオーナーシェフが、無農薬無肥料でりんご栽培に成功した木村秋則との友情から、あるスープを誕生させた…。「奇跡のりんご」が生んだもう一つの奇跡の物語。
NDC9版 596.23
利用対象 一般(L)

著者紹介

<山崎/隆∥著>
1952年青森県生まれ。青森県立五所川原工業高校機械科卒業。渡仏し、一つ星「ラ・テラス」でジェラール・アントナン氏に師事。弘前キュイジーヌ代表取締役。弘前スローフード倶楽部設立。
注意点
  • ※著作権の関係上、貸出が出来ない資料もありますが、ご了承ください。
  • ※雑誌の最新号は、次号受入までは貸出できませんのでご注意ください。
  • ホームページから予約するには図書館で利用登録及びパスワード・メールアドレス登録をする必要があります。
  • インターネット予約サービスで予約できる資料は、1人につき5点までです。
  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料(ビデオ・CD・DVD)は予約できません。
  •  (課題図書については「課題図書一覧」を参照)
  • 受取館を選択して「予約カートに追加」のボタンを押してください。

このページの先頭へ