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資料詳細

アンデルセン物語 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り

  • 内容紹介 先例にとらわれない独創的なアイディアで事業を展開しながら、この国のパン食生活文化普及に尽力してきたベーカリー「アンデルセン」の軌跡を追い、先駆的な「パン屋」がもつ創業以来の志の芯を描き出す。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181123034 玉穂 閉架書庫(一般) 588 イ 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル アンデルセン物語
タイトルヨミ アンデルセン/モノガタリ
サブタイトル 食卓に志を運ぶ「パン屋」の誇り
サブタイトルヨミ ショクタク/ニ/ココロザシ/オ/ハコブ/パンヤ/ノ/ホコリ
著者 一志/治夫∥著
著者ヨミ イッシ,ハルオ
出版者 新潮社
出版年月 2013.7
ページ数等 204p
大きさ 20cm
価格 ¥1300
ISBN 978-4-10-303152-9
内容紹介 先例にとらわれない独創的なアイディアで事業を展開しながら、この国のパン食生活文化普及に尽力してきたベーカリー「アンデルセン」の軌跡を追い、先駆的な「パン屋」がもつ創業以来の志の芯を描き出す。
NDC9版 588.32
利用対象 一般(L)

著者紹介

<一志/治夫∥著>
1956年長野県生まれ。早稲田大学教育学部中退。『現代』記者等を経て、ノンフィクション作家に。「狂気の左サイドバック」で第1回小学館ノンフィクション大賞受賞。
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