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実用つみくさ薬効料理 心身を養う、和食の原点

  • 内容紹介 フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう４０種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91124995 田富 手芸・料理 596 ｼ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 実用つみくさ薬効料理
タイトルヨミ ｼﾞﾂﾖｳ/ﾂﾐｸｻ/ﾔｯｺｳ/ﾘｮｳﾘ
サブタイトル 心身を養う、和食の原点
サブタイトルヨミ ｼﾝｼﾝ/ｵ/ﾔｼﾅｳ/ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｹﾞﾝﾃﾝ
著者 篠原／準八∥著
著者ヨミ ｼﾉﾊﾗ,ｼﾞｭﾝﾊﾟﾁ
著者 佐藤／秀明∥写真
著者ヨミ ｻﾄｳ,ﾋﾃﾞｱｷ
出版者 三五館
出版者ヨミ ｻﾝｺﾞｶﾝ
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-88320-617-9
ページ数等 174p
大きさ 19cm
NDC分類 596.37
内容紹介 フキノトウの煮びたし、ツユクサの緑風白あえ、カラスウリの青果一夜漬け、アザミの花のトゲ抜き揚げなど、薬効を自然に味わう４０種のつみくさ料理を紹介。もっとも滋養の高い摘みどき、調理の極意も公開する。
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