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焼きいもが、好き！

  • 内容紹介 江戸時代に庶民のおやつとして生まれた焼きいもは、今も変わらず愛される「日本人のソウルフード」。焼きいもの食べ方から、小売・流通、生産、栄養、もっと焼きいもを楽しむ方法まで紹介します。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
191015276 豊富 閉架 616 ﾔ 一般書 　
91126691 田富 工業・建築 616 ﾔ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 焼きいもが、好き！
タイトルヨミ ﾔｷｲﾓ/ｶﾞ/ｽｷ
著者 日本いも類研究会「焼きいも研究チーム」∥企画編集
著者ヨミ ﾆﾎﾝ/ｲﾓﾙｲ/ｹﾝｷｭｳｶｲ
出版者 農文協プロダクション
出版者ヨミ ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ/ﾌﾟﾛﾀﾞｸｼｮﾝ
出版者 農山漁村文化協会（発売）
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 \1500
ISBN 978-4-540-14250-5
ページ数等 127p
大きさ 21cm
NDC分類 616.8
内容紹介 江戸時代に庶民のおやつとして生まれた焼きいもは、今も変わらず愛される「日本人のソウルフード」。焼きいもの食べ方から、小売・流通、生産、栄養、もっと焼きいもを楽しむ方法まで紹介します。
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