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かき氷 天然氷をつくる ちしきのぽけっと 20

  • 内容紹介 なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか？　真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは？　埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
182047270 玉穂 児童③ 588 ﾎ 児童書 　
192011298 豊富 児童１ 588 ﾎ 児童書 　
92049968 田富 幼児ｺｰﾅｰ 588 ﾎ 児童書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル かき氷
タイトルヨミ ｶｷｺﾞｵﾘ
サブタイトル 天然氷をつくる
サブタイトルヨミ ﾃﾝﾈﾝｺﾞｵﾘ/ｵ/ﾂｸﾙ
著者 細島／雅代∥写真
著者ヨミ ﾎｿｼﾞﾏ,ﾏｻﾖ
著者 伊地知／英信∥文
著者ヨミ ｲｼﾞﾁ,ｴｲｼﾝ
出版者 岩崎書店
出版者ヨミ ｲﾜｻｷ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 \1600
ISBN 978-4-265-04370-5
ページ数等 36p
大きさ 29cm
NDC分類 588.8
内容紹介 なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか？　真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは？　埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
注意点
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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