中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91127730 | 田富 | 手芸・料理 | 596 ﾊ 1 | 一般書 |
| タイトル | １日５分かけるだけで本格パンが焼ける！ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｲﾁﾆﾁ/ｺﾞﾌﾝ/ｶｹﾙ/ﾀﾞｹ/ﾃﾞ/ﾎﾝｶｸ/ﾊﾟﾝ/ｶﾞ/ﾔｹﾙ |
| 巻次 | １ |
| 各巻のタイトル | ベーシックブレッド編 |
| 多巻タイトルヨミ | ﾍﾞｰｼｯｸ/ﾌﾞﾚｯﾄﾞﾍﾝ |
| 著者 | ジェフ・ハーツバーグ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾊｰﾂﾊﾞｰｸﾞ,ｼﾞｪﾌ |
| 著者 | ゾーイ・フランソワ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾌﾗﾝｿﾜ,ｿﾞｰｲ |
| 著者 | 荻山／和也∥日本語版監修 |
| 著者ヨミ | ｵｷﾞﾔﾏ,ｶｽﾞﾔ |
| 著者 | 熊谷／玲美∥訳 |
| 著者ヨミ | ｸﾏｶﾞｲ,ﾚﾐ |
| 出版者 | 楽工社 |
| 出版者ヨミ | ﾗｯｺｳｼｬ |
| 本体価格 | \1980 |
| ISBN | 978-4-903063-68-3 |
| ページ数等 | 196p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC分類 | 596.63 |
| 内容紹介 | あらかじめ混ぜ合わせた自家製生地を冷蔵保存しておけば、１日５分で本格パンが焼ける！ １では、ブール、バゲットから、ヨーロッパ風田舎パン、ベーグルまで、ベーシックブレッドの作り方を紹介。 |