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日本と世界の塩の図鑑 日本と世界の塩２４５種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方

  • 内容紹介 塩を変えれば料理はぐんとおいしくなる！　日本で買える２４５種類の塩の味や、相性のよい食材＆料理、価格、問い合わせ先などを写真とともに紹介する。塩の基礎知識や選び方、暮らし・美容での活用術なども掲載。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181142043 玉穂 一般⑪ 669 ｱ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 日本と世界の塩の図鑑
タイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾄ/ｾｶｲ/ﾉ/ｼｵ/ﾉ/ｽﾞｶﾝ
サブタイトル 日本と世界の塩２４５種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方
サブタイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾄ/ｾｶｲ/ﾉ/ｼｵ/ﾆﾋｬｸﾖﾝｼﾞｭｳｺﾞ/ｼｭﾙｲ/ﾉ/ｺｳｶﾃｷ/ﾅ/ﾂｶｲﾜｹｶﾀ/ｼｮｸｻﾞｲ/ﾄﾉ/ｸﾐｱﾜｾｶﾀ
著者 青山／志穂∥著
著者ヨミ ｱｵﾔﾏ,ｼﾎ
出版者 あさ出版
出版者ヨミ ｱｻ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \1500
ISBN 978-4-86063-928-0
ページ数等 183p
大きさ 21cm
NDC分類 669
内容紹介 塩を変えれば料理はぐんとおいしくなる！　日本で買える２４５種類の塩の味や、相性のよい食材＆料理、価格、問い合わせ先などを写真とともに紹介する。塩の基礎知識や選び方、暮らし・美容での活用術なども掲載。
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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