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つくってみよう！発酵食品 食べものが大へんしん！発酵のひみつ

  • 内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で分かりやすく伝えるとともに、発酵食品の作り方も紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
182051954 玉穂 児童③ 596 ﾅ 児童書 　
92052270 田富 しゅげい・りょうり 596 ﾅ 児童書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル つくってみよう！発酵食品
タイトルヨミ ﾂｸｯﾃ/ﾐﾖｳ/ﾊｯｺｳ/ｼｮｸﾋﾝ
著者 中居／惠子∥著
著者ヨミ ﾅｶｲ,ｹｲｺ
著者 小泉／武夫∥監修
著者ヨミ ｺｲｽﾞﾐ,ﾀｹｵ
出版者 ほるぷ出版
出版者ヨミ ﾎﾙﾌﾟ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \2800
ISBN 978-4-593-58753-7
ページ数等 47p
大きさ 28cm
NDC分類 596
内容紹介 栄養たっぷりの発酵食品について知り、実際に作って、食べてみることで、発酵のふしぎを学ぶシリーズ。発酵食品のなりたちを、たくさんのイラストと写真で分かりやすく伝えるとともに、発酵食品の作り方も紹介する。
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