中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181143047 | 玉穂 | 一般⑫ | 596.37 ﾂ | 一般書 |
| タイトル | 使えるきのこレシピ |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾂｶｴﾙ/ｷﾉｺ/ﾚｼﾋﾟ |
| サブタイトル | 旨み、食感、色、香り。持ち味を活かす和・洋・中１０４品 |
| サブタイトルヨミ | ｳﾏﾐ/ｼｮｯｶﾝ/ｲﾛ/ｶｵﾘ/ﾓﾁｱｼﾞ/ｵ/ｲｶｽ/ﾜ/ﾖｳ/ﾁｭｳ/ﾋｬｸﾖﾝﾋﾝ |
| 著者 | 野永／喜三夫∥著 |
| 著者ヨミ | ﾉﾅｶﾞ,ｷﾐｵ |
| 著者 | 谷／昇∥著 |
| 著者ヨミ | ﾀﾆ,ﾉﾎﾞﾙ |
| 著者 | 佐藤／護∥著 |
| 著者ヨミ | ｻﾄｳ,ﾏﾓﾙ |
| 著者 | 菰田／欣也∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾓﾀﾞ,ｷﾝﾔ |
| 出版者 | 柴田書店 |
| 出版者ヨミ | ｼﾊﾞﾀ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | \1300 |
| ISBN | 978-4-388-06258-4 |
| ページ数等 | 143p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 596.37 |
| 内容紹介 | 低カロリーで食物繊維が豊富なきのこ。和食・フレンチ・イタリアン・中華のシェフたちが、きのこ料理１０４品を紹介。短時間で作れる簡単な料理から、おもてなしにも使えるおしゃれな料理まで、使えるレシピが盛りだくさん。 |