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サツマイモの世界　世界のサツマイモ 新たな食文化のはじまり

  • 内容紹介 サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181144175 玉穂 一般⑪ 616 ﾔ 一般書 　
91133664 田富 工業・建築 616 ﾔ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル サツマイモの世界　世界のサツマイモ
タイトルヨミ ｻﾂﾏｲﾓ/ﾉ/ｾｶｲ/ｾｶｲ/ﾉ/ｻﾂﾏｲﾓ
サブタイトル 新たな食文化のはじまり
サブタイトルヨミ ｱﾗﾀ/ﾅ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾉ/ﾊｼﾞﾏﾘ
著者 山川／理∥著
著者ヨミ ﾔﾏｶﾜ,ｵｻﾑ
出版者 現代書館
出版者ヨミ ｹﾞﾝﾀﾞｲ/ｼｮｶﾝ
本体価格 \2000
ISBN 978-4-7684-5793-1
ページ数等 243p
大きさ 21cm
NDC分類 616.8
内容紹介 サツマイモ研究の第一人者が、その美味しさや栄養価、品種の特徴、栽培法、ルーツはもとより、企業と連係した新品種開発や海外事情などを語り尽くす。すべてのおいもファンに贈る、至極のガイドブック。
注意点
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