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人はこうして「食べる」を学ぶ

  • 内容紹介 好き嫌いは遺伝で一生変わらない？　注目のフードジャーナリストが、日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181144337 玉穂 閉架書庫(一般) 498.5 ｳ 一般書 　
91133753 田富 閉架書庫 498.5 ｳ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 人はこうして「食べる」を学ぶ
タイトルヨミ ﾋﾄ/ﾜ/ｺｳｼﾃ/ﾀﾍﾞﾙ/ｵ/ﾏﾅﾌﾞ
著者 ビー・ウィルソン∥著
著者ヨミ ｳｨﾙｿﾝ,ﾋﾞｰ
著者 堤／理華∥訳
著者ヨミ ﾂﾂﾐ,ﾘｶ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2800
ISBN 978-4-562-05383-4
ページ数等 419p
大きさ 20cm
NDC分類 498.5
内容紹介 好き嫌いは遺伝で一生変わらない？　注目のフードジャーナリストが、日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書。
注意点
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