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タマネギとニンニクの歴史 「食」の図書館

  • 内容紹介 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181144703 玉穂 一般新書③ 626 ｼﾞ 一般書 　
91133956 田富 「食」の図書館 626 ｼﾞ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル タマネギとニンニクの歴史
タイトルヨミ ﾀﾏﾈｷﾞ/ﾄ/ﾆﾝﾆｸ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 マーサ・ジェイ∥著
著者ヨミ ｼﾞｪｲ,ﾏｰｻ
著者 服部／千佳子∥訳
著者ヨミ ﾊｯﾄﾘ,ﾁｶｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-05400-8
ページ数等 175p
大きさ 20cm
NDC分類 626.54
内容紹介 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアから現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、戦争、医療、魔術など意外な逸話を満載。レシピ付き。
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