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カクテルの歴史 「食」の図書館

  • 内容紹介 氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて１９世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響、最新事情などを紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91134227 田富 「食」の図書館 383 ｶ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル カクテルの歴史
タイトルヨミ ｶｸﾃﾙ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者 ジョセフ・Ｍ．カーリン∥著
著者ヨミ ｶｰﾘﾝ,ｼﾞｮｾﾌ M.
著者 甲斐／理恵子∥訳
著者ヨミ ｶｲ,ﾘｴｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-562-05404-6
ページ数等 190p
大きさ 20cm
NDC分類 383.885
内容紹介 氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて１９世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響、最新事情などを紹介する。
注意点
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