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原発事故と「食」 市場・コミュニケーション・差別 中公新書 2474

  • 内容紹介 農水産物の一大供給地であった福島は、３・１１以後、「デマ」や風評によって、苦しい状況に追い込まれている。流通や市場の課題、消費者とのコミュニケーション、差別の問題等から「食」を多面的に論じ、残る課題を考える。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181149150 玉穂 一般新書① 543 ｲ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 原発事故と「食」
タイトルヨミ ｹﾞﾝﾊﾟﾂ/ｼﾞｺ/ﾄ/ｼｮｸ
サブタイトル 市場・コミュニケーション・差別
サブタイトルヨミ ｼｼﾞｮｳ/ｺﾐｭﾆｹｰｼｮﾝ/ｻﾍﾞﾂ
著者 五十嵐／泰正∥著
著者ヨミ ｲｶﾞﾗｼ,ﾔｽﾏｻ
出版者 中央公論新社
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ
本体価格 \820
ISBN 978-4-12-102474-9
ページ数等 6,220p
大きさ 18cm
NDC分類 543.5
内容紹介 農水産物の一大供給地であった福島は、３・１１以後、「デマ」や風評によって、苦しい状況に追い込まれている。流通や市場の課題、消費者とのコミュニケーション、差別の問題等から「食」を多面的に論じ、残る課題を考える。
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