中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181151375 | 玉穂 | 一般新書③ | 383 ﾄﾞ | 一般書 | ||
| 91138309 | 田富 | 「食」の図書館 | 383 ﾄﾞ | 一般書 |
| タイトル | バーベキューの歴史 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾊﾞｰﾍﾞｷｭｰ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | ジョナサン・ドイッチュ∥著 |
| 著者ヨミ | ﾄﾞｲｯﾁｭ,ｼﾞｮﾅｻﾝ |
| 著者 | ミーガン・Ｊ．イライアス∥著 |
| 著者ヨミ | ｲﾗｲｱｽ,ﾐｰｶﾞﾝ J. |
| 著者 | 伊藤／はるみ∥訳 |
| 著者ヨミ | ｲﾄｳ,ﾊﾙﾐ |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版者ヨミ | ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | \2200 |
| ISBN | 978-4-562-05556-2 |
| ページ数等 | 180p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC分類 | 383.8 |
| 内容紹介 | バーベキューは、火と肉だけのシンプルな料理ゆえに世界中で独自の進化を遂げ、祝祭、社交、政治などの場面で重要な役割も担ってきた。その奥深い世界を、写真や図版とともに解説する。レシピも収録。 |