中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181152449 | 玉穂 | 一般新書③ | 588 ﾌ | 一般書 | ||
| 91138782 | 田富 | 「食」の図書館 | 588 ﾌ | 一般書 |
| タイトル | ラム酒の歴史 |
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| タイトルヨミ | ﾗﾑｼｭ/ﾉ/ﾚｷｼ |
| 著者 | リチャード・フォス∥著 |
| 著者ヨミ | ﾌｫｽ,ﾘﾁｬｰﾄﾞ |
| 著者 | 内田／智穂子∥訳 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾀﾞ,ﾁﾎｺ |
| シリーズ | 「食」の図書館 |
| 出版者 | 原書房 |
| 出版年月 | 2018.8 |
| ページ数等 | 187p |
| 大きさ | 20cm |
| 価格 | \2200 |
| ISBN | 978-4-562-05558-6 |
| 内容紹介 | カリブ海諸島で奴隷が栽培したサトウキビで造られたラム酒。現在では多くのカクテルのベースとなったり、熟成させた高級品が造られたりしている。蒸溜法、種類、銘柄、宗教とのかかわりなど、ラム酒の魅力と歴史を紹介する。 |
| NDC9版 | 588.57 |
| NDC10版 | 588.57 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜リチャード・フォス∥著＞
食物史研究家、ジャーナリスト。
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