中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181153795 | 玉穂 | 一般⑪ | 626 ｷ | 一般書 |
| タイトル | キクイモ王国 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｷｸｲﾓ/ｵｳｺｸ |
| サブタイトル | 地方の時代を拓く食のルネサンス |
| サブタイトルヨミ | ﾁﾎｳ/ﾉ/ｼﾞﾀﾞｲ/ｵ/ﾋﾗｸ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾙﾈｻﾝｽ |
| 著者 | ザ・コミュニティ∥編 |
| 著者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾁｲｷ/ｼｬｶｲ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 著者 | みんなのキクイモ研究会∥編 |
| 著者ヨミ | ﾐﾝﾅ/ﾉ/ｷｸｲﾓ/ｹﾝｷｭｳｶｲ |
| 著者 | 鈴木／克也∥著 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ｶﾂﾔ |
| 著者 | 生方／三朗∥著 |
| 著者ヨミ | ｳﾌﾞｶﾀ,ｻﾌﾞﾛｳ |
| 著者 | 本多／忠夫∥著 |
| 著者ヨミ | ﾎﾝﾀﾞ,ﾀﾀﾞｵ |
| 著者 | 滑川／善也∥著 |
| 著者ヨミ | ﾅﾒｶﾜ,ﾖｼﾅﾘ |
| 著者 | 内田／克己∥著 |
| 著者ヨミ | ｳﾁﾀﾞ,ｶﾂﾐ |
| 著者 | 大泉／洋子∥著 |
| 著者ヨミ | ｵｵｲｽﾞﾐ,ﾖｳｺ |
| 著者 | 矢野／恭子∥著 |
| 著者ヨミ | ﾔﾉ,ｷｮｳｺ |
| 出版者 | 日本地域社会研究所 |
| 出版者ヨミ | ﾆﾎﾝ/ﾁｲｷ/ｼｬｶｲ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ |
| 本体価格 | \1250 |
| ISBN | 978-4-89022-230-8 |
| ページ数等 | 152p |
| 大きさ | 21cm |
| NDC分類 | 626.43 |
| 内容紹介 | キクイモの栄養と味にほれ込み、多くの人に食べてほしいと願う生産者の情熱。それを応援する地元の大学や企業。キクイモ生産や開発に取り組む人々の思いを伝える。キクイモの歴史やレシピも紹介する。 |