中央市立図書館

こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン パリ発！懐かしくて新しい卵のお菓子

• 著者 高石／紀子∥著
• 出版者 主婦と生活社
• 出版年 2018.12

• 内容紹介 しっかりと卵のこくを感じられて、さっぱり感もあるプリン。サクッとしたパイに、とろりとしたやわらかい生地のフラン。材料がすぐにそろう、卵が主役のお菓子を紹介します。卵白１個分で作れるお菓子や、フランの仲間も収録。

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