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７袋のポテトチップス 食べるを語る、胃袋の戦後史

  • 内容紹介 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91140493 田富 福祉・教育 383 ﾕ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ７袋のポテトチップス
タイトルヨミ ﾅﾅﾌｸﾛ/ﾉ/ﾎﾟﾃﾄﾁｯﾌﾟｽ
サブタイトル 食べるを語る、胃袋の戦後史
サブタイトルヨミ ﾀﾍﾞﾙ/ｵ/ｶﾀﾙ/ｲﾌﾞｸﾛ/ﾉ/ｾﾝｺﾞｼ
著者 湯澤／規子∥著
著者ヨミ ﾕｻﾞﾜ,ﾉﾘｺ
出版者 晶文社
出版者ヨミ ｼｮｳﾌﾞﾝｼｬ
本体価格 \2000
ISBN 978-4-7949-7079-4
ページ数等 341p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
内容紹介 戦後史を「胃袋」から見ると、どのように見えるのだろうか。戦前・戦中・戦後を通して語り継がれた食と生活から見えてくる激動の時代とは。歴史学・地理学・社会学・文化人類学を横断しつつ、「胃袋の現代」を問いかける。
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