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食べられる虫ハンドブック

  • 内容紹介 環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した１３２種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパクトなハンドブック。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181155788 玉穂 一般⑬ 383 ﾀ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 食べられる虫ハンドブック
タイトルヨミ ﾀﾍﾞﾗﾚﾙ/ﾑｼ/ﾊﾝﾄﾞﾌﾞｯｸ
著者 内山／昭一∥監修
著者ヨミ ｳﾁﾔﾏ,ｼｮｳｲﾁ
著者 ２１世紀の食調査班∥編
著者ヨミ ﾆｼﾞｭｳｲｯｾｲｷ/ﾉ/ｼｮｸ/ﾁｮｳｻﾊﾝ
出版者 自由国民社
出版者ヨミ ｼﾞﾕｳ/ｺｸﾐﾝｼｬ
本体価格 \1400
ISBN 978-4-426-12554-7
ページ数等 95p
大きさ 19cm
NDC分類 383.8
内容紹介 環境にやさしく生産効率に優れた食材として注目されるようになった昆虫。入手が比較的容易で食用に適した１３２種を厳選し、調理法や味・食感などを紹介した、コンパクトなハンドブック。
注意点
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