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発酵あんこのおやつ 砂糖不使用。麹と豆、炊飯器だけでできる！

  • 内容紹介 砂糖を加えず麹の発酵によって甘味を引き出す「発酵あんこ」を使ったおやつの本。たい焼き、あん入りバターサンドクッキー、ベイクドチーズケーキなど、美容・健康効果も期待できる、甘さ控えめの６３品を紹介します。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181158309 玉穂 一般⑫ 596.65 ｷ 一般書 　
91143174 田富 手芸・料理 596.65 ｷ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 発酵あんこのおやつ
タイトルヨミ ﾊｯｺｳ/ｱﾝｺ/ﾉ/ｵﾔﾂ
サブタイトル 砂糖不使用。麹と豆、炊飯器だけでできる！
サブタイトル 発酵あんこ＋和＆洋素材で作る、甘さ控えめのおいしいおやつ６３品。
サブタイトルヨミ ｻﾄｳ/ﾌｼﾖｳ/ｺｳｼﾞ/ﾄ/ﾏﾒ/ｽｲﾊﾝｷ/ﾀﾞｹ/ﾃﾞ/ﾃﾞｷﾙ
サブタイトルヨミ ﾊｯｺｳ/ｱﾝｺ/ﾌﾟﾗｽ/ﾜ/ｱﾝﾄﾞ/ﾖｳｿｻﾞｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾙ/ｱﾏｻ/ﾋｶｴﾒ/ﾉ/ｵｲｼｲ/ｵﾔﾂ/ﾛｸｼﾞｭｳｻﾝﾋﾟﾝ
著者 木村／幸子∥著
著者ヨミ ｷﾑﾗ,ｻﾁｺ
著者 藤井／寛∥監修
著者ヨミ ﾌｼﾞｲ,ﾋﾛｼ
出版者 ＷＡＶＥ出版
出版者ヨミ ｳｪｲｳﾞ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \1500
ISBN 978-4-86621-258-6
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC分類 596.65
内容紹介 砂糖を加えず麹の発酵によって甘味を引き出す「発酵あんこ」を使ったおやつの本。たい焼き、あん入りバターサンドクッキー、ベイクドチーズケーキなど、美容・健康効果も期待できる、甘さ控えめの６３品を紹介します。
注意点
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  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料（ビデオ・CD・DVD）は予約できません。
  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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