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「食べる」が変わる「食べる」を変える 豊かな食に殺されないための普通の方法

  • 内容紹介 喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181158434 玉穂 医育 498.5 ｳ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 「食べる」が変わる「食べる」を変える
タイトルヨミ ﾀﾍﾞﾙ/ｶﾞ/ｶﾜﾙ/ﾀﾍﾞﾙ/ｵ/ｶｴﾙ
サブタイトル 豊かな食に殺されないための普通の方法
サブタイトルヨミ ﾕﾀｶ/ﾅ/ｼｮｸ/ﾆ/ｺﾛｻﾚﾅｲ/ﾀﾒ/ﾉ/ﾌﾂｳ/ﾉ/ﾎｳﾎｳ
著者 ビー・ウィルソン∥著
著者ヨミ ｳｨﾙｿﾝ,ﾋﾞｰ
著者 堤／理華∥訳
著者ヨミ ﾂﾂﾐ,ﾘｶ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2800
ISBN 978-4-562-05723-8
ページ数等 420p
大きさ 20cm
NDC分類 498.5
内容紹介 喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。
注意点
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