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身近に潜む食卓の危険物 ＳＵＰＥＲサイエンス

  • 内容紹介 私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え作物など、食べ物に関連した危険物を幅広く解説する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181159105 玉穂 医育 498.5 ｻ 一般書 　
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基本情報

タイトル 身近に潜む食卓の危険物
タイトルヨミ ﾐｼﾞｶ/ﾆ/ﾋｿﾑ/ｼｮｸﾀｸ/ﾉ/ｷｹﾝﾌﾞﾂ
著者 齋藤／勝裕∥著
著者ヨミ ｻｲﾄｳ,ｶﾂﾋﾛ
出版者 シーアンドアール研究所
出版者ヨミ ｼｰ/ｱﾝﾄﾞ/ｱｰﾙ/ｹﾝｷｭｳｼﾞｮ
本体価格 \1820
ISBN 978-4-86354-304-1
ページ数等 223p
大きさ 19cm
NDC分類 498.54
内容紹介 私たちの身近な食卓には、さまざまな危険物が潜んでいます。山菜やキノコ、フグなど毒をもつ動植物や細菌性・ウイルス性の食中毒から、食品添加物、農薬、遺伝子組み換え作物など、食べ物に関連した危険物を幅広く解説する。
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