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資料詳細
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資料詳細・全項目
考えてみよう!保存食と食品の安全 発見!おもしろ「食」シリーズ
著者
山岡/寛人∥〔著〕
出版者
草土文化
出版年
2003.4
内容紹介
スーパーなどでは、日持ちのきく加工食品が数多く売られています。昔ながらの干物や梅干しなどの保存食品との違いは何でしょうか。安全な食品を手作りしてみましょう。
基本情報
蔵書情報
蔵書情報
登録番号
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料区分
禁帯区分
資料状態
92029745
田富
閉架書庫
588 ヤ
児童書
予約数
0件
基本情報
タイトル
考えてみよう!保存食と食品の安全
タイトルヨミ
カンガエテ/ミヨウ/ホゾンショク/ト/ショクヒン/ノ/アンゼン
著者
山岡/寛人∥〔著〕
著者ヨミ
ヤマオカ,ヒロト
出版者
草土文化
出版者ヨミ
ソウド/ブンカ
本体価格
¥2500
ISBN
4-7945-0864-6
ページ数等
39p
大きさ
29cm
NDC分類
588.9
内容紹介
スーパーなどでは、日持ちのきく加工食品が数多く売られています。昔ながらの干物や梅干しなどの保存食品との違いは何でしょうか。安全な食品を手作りしてみましょう。
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