中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181103543 | 玉穂 | 壁面 | 471 ｾ | 一般書 | 館内複可 |
| タイトル | 世界の食用植物文化図鑑 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｾｶｲ/ﾉ/ｼｮｸﾖｳ/ｼｮｸﾌﾞﾂ/ﾌﾞﾝｶ/ｽﾞｶﾝ |
| サブタイトル | 起源・歴史・分布・栽培・料理 |
| サブタイトルヨミ | キゲン／レキシ／ブンプ／サイバイ／リョウリ |
| 著者 | バーバラ・サンティッチ∥編 |
| 著者ヨミ | ｻﾝﾃｨｯﾁ,ﾊﾞｰﾊﾞﾗ |
| 著者 | ジェフ・ブライアント∥編 |
| 著者ヨミ | ﾌﾞﾗｲｱﾝﾄ,ｼﾞｪﾌ |
| 著者 | 山本／紀夫∥監訳 |
| 著者ヨミ | ﾔﾏﾓﾄ,ﾉﾘｵ |
| 出版者 | 柊風舎 |
| 出版者ヨミ | ｼｭｳﾌｳｼｬ |
| 本体価格 | ￥１５０００ |
| ISBN | 4-903530-35-2 |
| ページ数等 | ３６０ｐ |
| 大きさ | ２６ｃｍ |
| NDC分類 | 471.9 |
| 内容紹介 | 世界各地の「食べる植物」約５００種類の起源や歴史、学名、分布、栽培法、料理法などを紹介。おなじみの植物から、見たことも食べたこともない植物まで網羅した、世界中を駆けめぐる人類と食の歴史探訪！ |