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発酵白菜レシピ からだにおいしい魔法のつくりおき

  • 内容紹介 白菜を乳酸発酵させ、酸味とうまみを引き出した「発酵白菜」。発酵白菜コールスロー、発酵白菜ハンバーグ、ツナと発酵白菜のペペロンチーノ、酸菜白肉鍋など、からだにいい発酵白菜４０レシピを紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91148375 田富 手芸・料理 596.37 ｼ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 発酵白菜レシピ
タイトルヨミ ﾊｯｺｳ/ﾊｸｻｲ/ﾚｼﾋﾟ
サブタイトル からだにおいしい魔法のつくりおき
サブタイトルヨミ ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｵｲｼｲ/ﾏﾎｳ/ﾉ/ﾂｸﾘｵｷ
著者 重信／初江∥著
著者ヨミ ｼｹﾞﾉﾌﾞ,ﾊﾂｴ
著者 石原／新菜∥監修
著者ヨミ ｲｼﾊﾗ,ﾆｲﾅ
出版者 家の光協会
出版者ヨミ ｲｴ/ﾉ/ﾋｶﾘ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 \1300
ISBN 978-4-259-56708-8
ページ数等 79p
大きさ 21cm
NDC分類 596.37
内容紹介 白菜を乳酸発酵させ、酸味とうまみを引き出した「発酵白菜」。発酵白菜コールスロー、発酵白菜ハンバーグ、ツナと発酵白菜のペペロンチーノ、酸菜白肉鍋など、からだにいい発酵白菜４０レシピを紹介する。
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