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資料詳細

カラー図鑑果物の秘密 利用法・効能・歴史・伝承

  • 内容紹介 73種の果物のパワーと魅力が満載! 果物がもたらす恩恵と効能を写真を交え、昔ながらの解釈と最先端の栄養知識の両方から検証。果物をさらに知るための興味深い話に加え、料理と医学の両面での使い方も探る。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181165504 玉穂 一般⑪ 625 デ 一般書  
予約数 0件

基本情報

タイトル カラー図鑑果物の秘密
タイトルヨミ カラー/ズカン/クダモノ/ノ/ヒミツ
サブタイトル 利用法・効能・歴史・伝承
サブタイトルヨミ リヨウホウ/コウノウ/レキシ/デンショウ
著者 ジル・デイヴィーズ∥著
著者ヨミ デイヴィーズ,ジル
著者 ダリア・マオリ∥栄養学監修
著者ヨミ マオリ,ダリア
著者 板倉/弘重∥監訳
著者ヨミ イタクラ,ヒロシゲ
著者 八木/恭子∥訳
著者ヨミ ヤギ,キョウコ
出版者 西村書店
出版者ヨミ ニシムラ/ショテン
本体価格 \2000
ISBN 978-4-86706-032-2
ページ数等 191p
大きさ 20cm
NDC分類 625
内容紹介 73種の果物のパワーと魅力が満載! 果物がもたらす恩恵と効能を写真を交え、昔ながらの解釈と最先端の栄養知識の両方から検証。果物をさらに知るための興味深い話に加え、料理と医学の両面での使い方も探る。
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