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本格パン作り大全 プロ級のパンが家庭で焼ける

  • 内容紹介 ３日経ってもパサつかない、焼き立てみたいに美味しい！　クリームパンやあんぱんといった町のパン屋さんで人気のパンや、世界各国のブーランジュリーのパンの作り方を紹介。製法別パンの作り方も収録する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91149327 田富 手芸・料理 596.63 ﾏ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 本格パン作り大全
タイトルヨミ ﾎﾝｶｸ/ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ/ﾀｲｾﾞﾝ
サブタイトル プロ級のパンが家庭で焼ける
サブタイトルヨミ ﾌﾟﾛｷｭｳ/ﾉ/ﾊﾟﾝ/ｶﾞ/ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ
著者 松尾／美香∥著
著者ヨミ ﾏﾂｵ,ﾐｶ
出版者 世界文化ブックス
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶ/ﾌﾞｯｸｽ
出版者 世界文化社（発売）
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
本体価格 \2300
ISBN 978-4-418-22303-9
ページ数等 159p
大きさ 26cm
NDC分類 596.63
内容紹介 ３日経ってもパサつかない、焼き立てみたいに美味しい！　クリームパンやあんぱんといった町のパン屋さんで人気のパンや、世界各国のブーランジュリーのパンの作り方を紹介。製法別パンの作り方も収録する。
注意点
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  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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