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「美味しい」とは何か 食からひもとく美学入門 中公新書 2713

  • 内容紹介 「美味しい」「まずい」は好みの問題？　レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔？　インスタントラーメンは芸術か？　絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181167033 玉穂 一般新書① 701 ｹﾞ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 「美味しい」とは何か
タイトルヨミ ｵｲｼｲ/ﾄﾜ/ﾅﾆｶ
サブタイトル 食からひもとく美学入門
サブタイトルヨミ ｼｮｸ/ｶﾗ/ﾋﾓﾄｸ/ﾋﾞｶﾞｸ/ﾆｭｳﾓﾝ
著者 源河／亨∥著
著者ヨミ ｹﾞﾝｶ,ﾄｵﾙ
出版者 中央公論新社
出版者ヨミ ﾁｭｳｵｳ/ｺｳﾛﾝ/ｼﾝｼｬ
本体価格 \820
ISBN 978-4-12-102713-9
ページ数等 7,213p
大きさ 18cm
NDC分類 701.1
内容紹介 「美味しい」「まずい」は好みの問題？　レビューサイトは純粋に食事を楽しむ邪魔？　インスタントラーメンは芸術か？　絵画や音楽ではなく、身近な食事から扉を開く、やさしくも奥深い美学入門。
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