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食文化からイギリスを知るための５５章 エリア・スタディーズ 191

  • 内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか？　歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181168414 玉穂 一般⑮ 383 ｼ 一般書 　
91153149 田富 全集 383 ｼ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 食文化からイギリスを知るための５５章
タイトルヨミ ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ｶﾗ/ｲｷﾞﾘｽ/ｵ/ｼﾙ/ﾀﾒ/ﾉ/ｺﾞｼﾞｭｳｺﾞｼｮｳ
著者 石原／孝哉∥編著
著者ヨミ ｲｼﾊﾗ,ｺｳｻｲ
著者 市川／仁∥編著
著者ヨミ ｲﾁｶﾜ,ﾋﾄｼ
著者 宇野／毅∥編著
著者ヨミ ｳﾉ,ﾀｹｼ
出版者 明石書店
出版者ヨミ ｱｶｼ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 \2000
ISBN 978-4-7503-5512-2
ページ数等 357p
大きさ 19cm
NDC分類 383.833
内容紹介 「イギリス料理はまずい」と、イギリス人も含めて思っているのはなぜか？　歴史と伝統を重んじる一方で、新たなものをおおらかに受け入れかつ生み出すイギリス像を食文化を通して描き出す。
注意点
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