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さよなら肉食 いま、ビーガンを選ぶ理由 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ 4-6

  • 内容紹介 機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは？　オランダの人類学者が、人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181168673 玉穂 医育 498.5 ﾌ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル さよなら肉食
タイトルヨミ ｻﾖﾅﾗ/ﾆｸｼｮｸ
サブタイトル いま、ビーガンを選ぶ理由
サブタイトルヨミ ｲﾏ/ﾋﾞｰｶﾞﾝ/ｵ/ｴﾗﾌﾞ/ﾘﾕｳ
著者 ロアンヌ・ファン・フォーシュト∥著
著者ヨミ ﾌｫｰｼｭﾄ,ﾛｱﾝﾇ･ﾌｧﾝ
著者 井上／太一∥訳
著者ヨミ ｲﾉｳｴ,ﾀｲﾁ
出版者 亜紀書房
出版者ヨミ ｱｷ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \2200
ISBN 978-4-7505-1775-9
ページ数等 315,7p
大きさ 19cm
NDC分類 498.5
内容紹介 機能不全に陥った社会モデルを変える新しい「食の物語」とは？　オランダの人類学者が、人口増・気候変動・環境汚染に歯止めをかけるビーガニズムの合理性とその未来を解き明かす。
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