中央市立図書館

きちんと、おいしい！乾物レシピ １６種の乾物で、定番の煮ものからサラダまで８６品

• 著者 石原／洋子∥著
• 出版者 東京書籍
• 出版年 2023.5

• 内容紹介 切り干し大根、ひじき、高野豆腐…。乾物は、地球にも体にも、忙しい日々のおかず作りにもやさしい、元祖・日本のエコ食材。定番から、子どもたちにも親しみやすいアレンジまで、８６品の乾物料理を紹介する。

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