中央市立図書館

たまご大事典 「小学生」「主婦」「業界人」－すべての疑問に答える！ Ｉ／Ｏ　ＢＯＯＫＳ

• 著者 高木／伸一∥著
• 出版者 工学社
• 出版年 2023.4

• 内容紹介 黄身の色で栄養は違う？　良いたまごの選び方とは？　一般消費者の疑問から、養鶏／鶏卵業界の人に必要な知識まで、身近な食材「たまご」について幅広く解説する。より詳細な情報が見られる『たまご博物館』のＵＲＬ付き。

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