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東京鰹節物語

  • 内容紹介 東京の鰹節業界に長年身を置き、鰹節をこよなく愛する男が自身の経験してきた事などを含めて綴る、枯れ節のごとく味わい深い鰹節の歴史。鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181051705 玉穂 閉架書庫(一般) 667 ｲ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 東京鰹節物語
タイトルヨミ ﾄｳｷｮｳ/ｶﾂｵﾌﾞｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 稲葉／美二∥著
著者ヨミ ｲﾅﾊﾞ,ﾄﾐｼﾞ
出版者 チクマ秀版社
出版者ヨミ ﾁｸﾏ/ｼｭｳﾊﾝｼｬ
本体価格 ￥３２００
ISBN 4-8050-0391-X
ページ数等 ４２９ｐ
大きさ ２２ｃｍ
NDC分類 667.2
内容紹介 東京の鰹節業界に長年身を置き、鰹節をこよなく愛する男が自身の経験してきた事などを含めて綴る、枯れ節のごとく味わい深い鰹節の歴史。鰹節と共に生きた激闘の時代を忠実に再現する。
注意点
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