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四季を味わう私の「木の実」料理 天然生活の本

  • 内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた３３種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181173910 玉穂 一般⑫ 596.3 ﾖ 一般書 　
91157387 田富 手芸・料理 596.3 ﾖ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 四季を味わう私の「木の実」料理
タイトルヨミ ｼｷ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ/ﾜﾀｸｼ/ﾉ/ｷﾉﾐ/ﾘｮｳﾘ
著者 横山／タカ子∥著
著者ヨミ ﾖｺﾔﾏ,ﾀｶｺ
出版者 扶桑社
出版者ヨミ ﾌｿｳｼｬ
本体価格 \1700
ISBN 978-4-594-09728-8
ページ数等 111p
大きさ 21cm
NDC分類 596.3
内容紹介 あんずのシンプル漬け、渋柿の切り干し、ひめりんごのカルバドス風…。長野県在住の料理家・横山タカ子が、長年の研究で生まれた３３種の四季の「木の実」を使った簡単保存レシピ、郷土料理の知恵を生かした料理を紹介する。
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