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本格あんこが作れる本 だれでもできる、和菓子屋の味

  • 内容紹介 おうちでも少量の豆でプロの美味しさが出せる！　「小豆のあん」「白あん」それぞれの豆のゆで方、粒あん・こしあんの作り方を丁寧に解説する。手作りあんこで楽しむスイーツレシピも紹介。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
191020774 豊富 壁面２ 596.65 ｵ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 本格あんこが作れる本
タイトルヨミ ﾎﾝｶｸ/ｱﾝｺ/ｶﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ﾎﾝ
サブタイトル だれでもできる、和菓子屋の味
サブタイトルヨミ ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ/ﾃﾞｷﾙ/ﾜｶﾞｼﾔ/ﾉ/ｱｼﾞ
著者 大須賀／麻由美∥著
著者ヨミ ｵｵｽｶﾞ,ﾏﾕﾐ
出版者 世界文化社
出版者ヨミ ｾｶｲ/ﾌﾞﾝｶｼｬ
本体価格 \1800
ISBN 978-4-418-24306-8
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC分類 596.65
内容紹介 おうちでも少量の豆でプロの美味しさが出せる！　「小豆のあん」「白あん」それぞれの豆のゆで方、粒あん・こしあんの作り方を丁寧に解説する。手作りあんこで楽しむスイーツレシピも紹介。
注意点
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