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魚を味わう 魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方

  • 内容紹介 魚は知れば知るほど楽しい！　ＹｏｕＴｕｂｅで魚食文化の魅力を発信する鮮魚卸の二代目・森朝奈が、美味しい魚、面白い魚、珍しい魚から魚の目利き、さばき方、最適な調理法まで解説。調理動画等を見られるＱＲコード付き。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181174979 玉穂 一般⑫ 596.35 ﾓ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 魚を味わう
タイトルヨミ ｻｶﾅ/ｵ/ｱｼﾞﾜｳ
サブタイトル 魚屋さんが教える魚の魅力と美味しい食べ方
サブタイトルヨミ ｻｶﾅﾔｻﾝ/ｶﾞ/ｵｼｴﾙ/ｻｶﾅ/ﾉ/ﾐﾘｮｸ/ﾄ/ｵｲｼｲ/ﾀﾍﾞｶﾀ
著者 森／朝奈∥著
著者ヨミ ﾓﾘ,ｱｻﾅ
出版者 マイナビ出版
出版者ヨミ ﾏｲﾅﾋﾞ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \1720
ISBN 978-4-8399-8581-3
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC分類 596.35
内容紹介 魚は知れば知るほど楽しい！　ＹｏｕＴｕｂｅで魚食文化の魅力を発信する鮮魚卸の二代目・森朝奈が、美味しい魚、面白い魚、珍しい魚から魚の目利き、さばき方、最適な調理法まで解説。調理動画等を見られるＱＲコード付き。
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