中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181176273 | 玉穂 | 一般⑫ | 596.63 ｺ | 一般書 | ||
| 91158854 | 田富 | 手芸・料理 | 596.63 ｺ | 一般書 |
| タイトル | フラットブレッド |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾌﾗｯﾄ/ﾌﾞﾚｯﾄﾞ |
| サブタイトル | フライパンとトースターで焼ける平らなパン |
| サブタイトルヨミ | ﾌﾗｲﾊﾟﾝ/ﾄ/ﾄｰｽﾀｰ/ﾃﾞ/ﾔｹﾙ/ﾀｲﾗ/ﾅ/ﾊﾟﾝ |
| 著者 | 小松／あき∥著 |
| 著者ヨミ | ｺﾏﾂ,ｱｷ |
| 出版者 | 文化学園文化出版局 |
| 出版年月 | 2025.3 |
| ページ数等 | 83p |
| 大きさ | 20×21cm |
| 価格 | \1600 |
| ISBN | 978-4-579-21476-1 |
| 内容紹介 | 世界中で楽しまれている、平らなパン「フラットブレッド」。４つの基本生地（無発酵生地、パイ風生地、発酵生地、ふっくら生地）から、バリエーション豊かなアレンジレシピ、ディップとおかずのレシピまでを紹介する。 |
| NDC9版 | 596.63 |
| NDC10版 | 596.63 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜小松／あき∥著＞
ロンドン、東京のレストラン勤務を経て、ダマスカスの菓子工房や一般家庭で料理や菓子を習う。アラブ菓子・料理研究家。著書に「はじめてのアラブごはん」がある。
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