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ネオ餃子

  • 内容紹介 今までにない斬新な餃子のレシピ集。和・洋・中・エスニックと幅広い餃子のタネレシピ７４種を紹介。さらに、焼き、蒸し、ゆで、揚げと４種類の調理方法、それぞれの餃子に合うオリジナルタレ４５種も提案する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
191021069 豊富 壁面２ 596.22 ｴ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル ネオ餃子
タイトルヨミ ﾈｵ/ｷﾞｮｳｻﾞ
著者 エダジュン∥著
著者ヨミ ｴﾀﾞｼﾞｭﾝ
出版者 パルコ
出版年月 2025.3
ページ数等 111p
大きさ 21cm
価格 \1800
ISBN 978-4-86506-462-9
内容紹介 今までにない斬新な餃子のレシピ集。和・洋・中・エスニックと幅広い餃子のタネレシピ７４種を紹介。さらに、焼き、蒸し、ゆで、揚げと４種類の調理方法、それぞれの餃子に合うオリジナルタレ４５種も提案する。
NDC9版 596.22
NDC10版 596.22
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜エダジュン∥著＞
料理研究家、管理栄養士。テレビ、雑誌、ウェブ等でのレシピ提案や社員食堂プロデュースなどで活動。
注意点
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