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おいしい雑草図鑑(扶桑社アウトドアシリーズ)

  • 内容紹介 日本に生育している雑草のほとんどは食べられる。おいしい雑草の魅力と見分け方、おすすめの調理法、生薬としての効能、誤認すると危険な毒草までを、「雑草のプロ」が詳しく紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181176679 玉穂 一般⑬ 471 ﾏ 一般書 　
91159050 田富 数学・科学 471 ﾏ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル おいしい雑草図鑑
タイトルヨミ ｵｲｼｲ/ｻﾞｯｿｳ/ｽﾞｶﾝ
著者 前田／純∥〔著〕
著者ヨミ ﾏｴﾀﾞ,ｼﾞｭﾝ
シリーズ 扶桑社アウトドアシリーズ
出版者 扶桑社
出版年月 2025.3
ページ数等 143p
大きさ 19cm
価格 \1500
ISBN 978-4-594-09872-8
内容紹介 日本に生育している雑草のほとんどは食べられる。おいしい雑草の魅力と見分け方、おすすめの調理法、生薬としての効能、誤認すると危険な毒草までを、「雑草のプロ」が詳しく紹介する。
NDC9版 471.9
NDC10版 471.9
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜前田／純∥〔著〕＞
石川県生まれ。雑草料理研究家。合同会社つむぎてを設立。休耕田や耕作放棄地で無農薬・無化学肥料の雑草を栽培して、食品や化粧品を販売。
注意点
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