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旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密

  • 内容紹介 郷土料理、ラーメン、そば、うどん、Ｂ級グルメ、名産品…。全国各地の多彩なご当地グルメは、いつどのように誕生したのだろうか。旅好き地理の先生が、全国各地の名高い料理や一品が生まれた背景を探る。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91159233 田富 福祉・教育 383 ｳ 一般書 　 貸出中
予約数 0件

基本情報

タイトル 旅と歴史好きのためのご当地グルメ誕生の秘密
タイトルヨミ ﾀﾋﾞ/ﾄ/ﾚｷｼｽﾞｷ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ｺﾞﾄｳﾁ/ｸﾞﾙﾒ/ﾀﾝｼﾞｮｳ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
著者 宇田川／勝司∥著
著者ヨミ ｳﾀﾞｶﾞﾜ,ｶﾂｼ
出版者 ベレ出版
出版者ヨミ ﾍﾞﾚ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 \1600
ISBN 978-4-86064-791-9
ページ数等 174p
大きさ 19cm
NDC分類 383.81
内容紹介 郷土料理、ラーメン、そば、うどん、Ｂ級グルメ、名産品…。全国各地の多彩なご当地グルメは、いつどのように誕生したのだろうか。旅好き地理の先生が、全国各地の名高い料理や一品が生まれた背景を探る。
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