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最小限の材料でおいしく作る９のこつ

  • 内容紹介 おいしさにはすべて理由がある。切り方、火の入れ方、調味料を加える順番、そして今の季節に何を食べるか－。料理のコツと考え方を、知っておきたい９の勘所に落とし込んで紹介する。巻末にレシピも掲載。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181176900 玉穂 一般⑫ 596 ｳ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 最小限の材料でおいしく作る９のこつ
タイトルヨミ ｻｲｼｮｳｹﾞﾝ/ﾉ/ｻﾞｲﾘｮｳ/ﾃﾞ/ｵｲｼｸ/ﾂｸﾙ/ｷｭｳ/ﾉ/ｺﾂ
著者 ウー／ウェン∥著
著者ヨミ ｳｰ,ｳｪﾝ
出版者 大和書房
出版者ヨミ ﾀﾞｲﾜ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 \1600
ISBN 978-4-479-78619-1
ページ数等 185,20p
大きさ 19cm
NDC分類 596
内容紹介 おいしさにはすべて理由がある。切り方、火の入れ方、調味料を加える順番、そして今の季節に何を食べるか－。料理のコツと考え方を、知っておきたい９の勘所に落とし込んで紹介する。巻末にレシピも掲載。
注意点
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