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資料詳細

これでわかった水戸納豆の謎 自然食品

  • 内容紹介 何故かくも茨城県は納豆王国になり得たか? 納豆の様々な側面を時代、社会状況、業界の動向、納豆消費と国民嗜好、ルーツとその伝播など、ヒトやモノにまつわるエピソードから紹介。『東京新聞・茨城県版』連載の単行本化。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91061728 田富 閉架書庫 619 オ 一般書  
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基本情報

タイトル これでわかった水戸納豆の謎
タイトルヨミ コレ/デ/ワカッタ/ミト/ナットウ/ノ/ナゾ
サブタイトル 自然食品
サブタイトルヨミ シゼン/ショクヒン
著者 岡村/青∥著
著者ヨミ オカムラ,アオ
出版者 東京新聞出版局
出版者ヨミ トウキョウ/シンブン/シュッパンキョク
本体価格 ¥1300
ISBN 4-8083-0723-5
ページ数等 159p
大きさ 19cm
NDC分類 619.6
内容紹介 何故かくも茨城県は納豆王国になり得たか? 納豆の様々な側面を時代、社会状況、業界の動向、納豆消費と国民嗜好、ルーツとその伝播など、ヒトやモノにまつわるエピソードから紹介。『東京新聞・茨城県版』連載の単行本化。
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