中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181178592 | 玉穂 | 一般⑫ | 596 ｻ | 一般書 | ||
| 91160494 | 田富 | 手芸・料理 | 596 ｻ | 一般書 | 貸出中 |
| タイトル | カラダにうれしい酒粕レシピ帖 |
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| タイトルヨミ | ｶﾗﾀﾞ/ﾆ/ｳﾚｼｲ/ｻｹｶｽ/ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ |
| サブタイトル | 毎日食べて健康もきれいも手に入れる！ |
| サブタイトルヨミ | ﾏｲﾆﾁ/ﾀﾍﾞﾃ/ｹﾝｺｳ/ﾓ/ｷﾚｲ/ﾓ/ﾃ/ﾆ/ｲﾚﾙ |
| 著者 | さけ／かす子∥著 |
| 著者ヨミ | ｻｹ,ｶｽｺ |
| 出版者 | 日東書院本社 |
| 出版年月 | 2025.11 |
| ページ数等 | 96p |
| 大きさ | 26cm |
| 価格 | \1600 |
| ISBN | 978-4-528-02491-5 |
| 内容紹介 | 栄養価が高く、料理をおいしく仕上げてくれる万能食材である酒粕。酒粕で作る主菜、調味料とアレンジ料理、おつまみ・副菜、焼き菓子、焼かないスイーツ＆ドリンク、スープのレシピを紹介します。１８０度開く製本。 |
| NDC9版 | 596 |
| NDC10版 | 596 |
| 利用対象 | 一般（L） |
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＜さけ／かす子∥著＞
東京農業大学栄養科学科卒。新潟大学大学院博士課程（日本酒学）にて酒粕の機能性研究に従事。管理栄養士。合同会社酒かす研究所を設立、代表となる。
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