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洋食、これでよかったんだ！(一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書)

  • 内容紹介 洋食のプロが、基本のソースから揚げ物、サラダ、缶詰を使ったレシピまで、手抜きでもおいしくできる秘伝のレシピを紹介。パティシエの江口和明シェフとコラボした「電子レンジで作る簡単ショートケーキ」のレシピも掲載する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181179185 玉穂 一般⑫ 596.23 ｵ 一般書 　 貸出中
予約数 0件

基本情報

タイトル 洋食、これでよかったんだ！
タイトルヨミ ﾖｳｼｮｸ/ｺﾚ/ﾃﾞ/ﾖｶｯﾀﾝﾀﾞ
著者 大宮／勝雄∥著
著者ヨミ ｵｵﾐﾔ,ｶﾂｵ
シリーズ 一流シェフの簡単でおいしい料理の教科書
出版者 世界文化社
出版年月 2026.1
ページ数等 104p
大きさ 26cm
価格 \1800
ISBN 978-4-418-26300-4
内容紹介 洋食のプロが、基本のソースから揚げ物、サラダ、缶詰を使ったレシピまで、手抜きでもおいしくできる秘伝のレシピを紹介。パティシエの江口和明シェフとコラボした「電子レンジで作る簡単ショートケーキ」のレシピも掲載する。
NDC9版 596.23
NDC10版 596.23
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜大宮／勝雄∥著＞
東京・浅草「レストラン大宮」オーナーシェフ。
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