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はじめてのチャバタ

  • 内容紹介 外はバリッと、中はもっちり。砂糖も油脂も使わない、北イタリア発祥の食事パン「チャバタ」。家庭で作りやすい分量と方法、具材を加えるレシピなどを紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181183862 玉穂 一般⑫ 596.63 ﾓ 一般書 　 貸出中
予約数 0件

基本情報

タイトル はじめてのチャバタ
タイトルヨミ ﾊｼﾞﾒﾃ/ﾉ/ﾁｬﾊﾞﾀ
著者 茂木／恵実子∥著
著者ヨミ ﾓｷﾞ,ｴﾐｺ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2026.10
ページ数等 89p
大きさ 26cm
価格 \1700
ISBN 978-4-391-16839-6
内容紹介 外はバリッと、中はもっちり。砂糖も油脂も使わない、北イタリア発祥の食事パン「チャバタ」。家庭で作りやすい分量と方法、具材を加えるレシピなどを紹介する。
NDC9版 596.63
NDC10版 596.63
利用対象 一般（L）

著者紹介

＜茂木／恵実子∥著＞
ル・コルドン・ブルー東京校でパンディプロム取得。ベイカー。パンとお菓子のアトリエ「Ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ」主宰。パンとお菓子の卸売やイベント販売、不定期レッスンなどで活躍する。
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