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すしの絵本 つくってあそぼう ２１

  • 内容紹介 すしはもともと、腐りやすい魚をお米と一緒に漬けこんで発酵させた漬物だった。すしの歴史や、棒ずし、箱ずし、ちらしずしなどの作り方も紹介。すしのルーツを調べながら、自分でおいしいすしを作ってみよう！
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
182029941 玉穂 児童③ 596 ｽ 児童書 　
92035227 田富 しゅげい・りょうり 596 ｽ 児童書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル すしの絵本
タイトルヨミ ｽｼ/ﾉ/ｴﾎﾝ
著者 ひびの／てるとし∥へん
著者ヨミ ﾋﾋﾞﾉ,ﾃﾙﾄｼ
著者 もり／えいじろう∥え
著者ヨミ ﾓﾘ,ｴｲｼﾞﾛｳ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ￥１８００
ISBN 4-540-06216-2
ページ数等 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
NDC分類 596.21
内容紹介 すしはもともと、腐りやすい魚をお米と一緒に漬けこんで発酵させた漬物だった。すしの歴史や、棒ずし、箱ずし、ちらしずしなどの作り方も紹介。すしのルーツを調べながら、自分でおいしいすしを作ってみよう！
注意点
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  • ※ただし、課題図書等は2点まで。視聴覚資料（ビデオ・CD・DVD）は予約できません。
  • 　（課題図書については「課題図書一覧」を参照）
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