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学校給食 食育の期待と食の不安のはざまで 岩波ブックレット Ｎｏ．７５１

  • 内容紹介 安全性・合理化・給食費未納など、多くの問題に直面するとともに、「学校給食法」改定による制度発足以来の転換期を迎えている学校給食。知っておきたい基礎知識から、先進的な実施例まで、その現状と課題を紹介する。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
181095731 玉穂 一般新書② 374 ﾏ 一般書 　
予約数 0件

基本情報

タイトル 学校給食
タイトルヨミ ｶﾞｯｺｳ/ｷｭｳｼｮｸ
サブタイトル 食育の期待と食の不安のはざまで
サブタイトルヨミ ショクイク／ノ／キタイ／ト／ショク／ノ／フアン／ノ／ハザマ／デ
著者 牧下／圭貴∥著
著者ヨミ ﾏｷｼﾀ,ｹｲｷ
出版者 岩波書店
出版者ヨミ ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ￥４８０
ISBN 4-00-009451-1
ページ数等 ７１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
NDC分類 374.94
内容紹介 安全性・合理化・給食費未納など、多くの問題に直面するとともに、「学校給食法」改定による制度発足以来の転換期を迎えている学校給食。知っておきたい基礎知識から、先進的な実施例まで、その現状と課題を紹介する。
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