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山菜ハンドブック 四季の野草木の実を見る採る・味わう

  • 内容紹介 古くから食べられてきた食材、山菜。先人たちがさまざまに工夫をしてきた利用法の一端を知り、実際に味わってみましょう。山菜１６９種をカラー写真で紹介。採集・利用のポイント、料理法ほか名前の由来、特徴等の情報も掲載。
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蔵書情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態
91067532 田富 閉架書庫 R 657 ﾋ 一般書 　
予約数 0件
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