中央市立図書館
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 181025601 | 玉穂 | 閉架書庫(一般) | 383 ｾﾞ 4 | 一般書 |
| タイトル | 『新猿楽記』食物考・４ p15-32 |
|---|---|
| 責任表示 | 尾崎／直臣∥著 (オザキ,ナオオミ) |
| タイトル | 四国、中国、宇和島かまぼこの特色 p33-42 |
| 責任表示 | 清水／亘∥著 (シミズ,ワタル) |
| タイトル | 食生活現代史の一視点 p43-64 |
| 責任表示 | 江原／恵∥著 (エバラ,ケイ) |
| タイトル | あわびの歴史 p65-80 |
| 責任表示 | 高山／直子∥著 (タカヤマ,ナオコ) |
| タイトル | 肥前『鯨組』絵巻と捕鯨の盛衰 p81-104 |
| 責任表示 | 柴田／恵司∥著 (シバタ,ケイシ) |
| タイトル | 野菜の系譜 p105-116 |
| 責任表示 | 青葉／高∥著 (アオバ,タカシ) |
| タイトル | 蔬菜・果実の中国および日本における渡来と受容の歴史について p117-152 |
| 責任表示 | 渡辺／正∥著 (ワタナベ,タダシ) |
| タイトル | わが国の野菜と文化 p153-162 |
| 責任表示 | 矢沢／進∥著 (ヤザワ,ススム) |
| タイトル | 江戸のみかん p163-198 |
| 責任表示 | 塚本／学∥著 (ツカモト,マナブ) |
| タイトル | 酥酪考 p199-228 |
| 責任表示 | 和仁／皓明∥著 (ワニ,コウメイ) |
| タイトル | 中世の狩猟・漁撈と庶民生活 p229-240 |
| 責任表示 | 原田／信男∥著 (ハラダ,ノブオ) |
| タイトル | 食卓の牛肉・１ p241-252 |
| 責任表示 | 宮崎／昭∥著 (ミヤザキ,アキラ) |
| タイトル | 肉ジャガとスキヤキ p253-262 |
| 責任表示 | 吉田／忠∥著 (ヨシダ,タダシ) |
| タイトル | 江戸時代の料理本にみるたまご料理について p263-286 |
| 責任表示 | 松本／仲子∥著 (マツモト,ナカコ) |
